Burgers Végétaliens

Ingrédients pour 4 burgers

• 4 Buns de qualité
• 4 steack végéteaux au soja ou blé
• 4 tranches de seitan fumé ou similaire
• 1 bel oignon
• 1 poivron rouge
• 1 carotte
• 1 avocat à point
• 1 tomate
• Salade

Facultatifs, selon les gouts

• Fromage végétal
• Sauces mais vraiment pas indispensable et meilleur sans d'après les enfants
• Huile de Coco à incorporer avec l'avocat écrasé ( 1 cuillerée à soupe)
• Tomate
• ...

Réalisation:

• Couper les buns
• Ecraser l'avocat à la fourchette
• Emincer finement les oignons
• Les faire revenir à la casserole
• Faire revenir les steaks végans à la poêle
• Râper en long fil le poivron et la carotte
• mélanger avocat, carotte, oignons et poivron pour obtenir une pâte à tartiner

Assemblage :

1. Tartiner avec la pâte à l'avocat
2. Ajouter quelques feuilles de salades
3. Déposer le steak
4. Tartiner avec la pâte
5. Déposer la jambon vegan
6. Agrémenter la fin de burger (tomate, oignon crû, salade)

Cuisson :

• Au four 180° 3 min
• Au micro-onde

Bon appétit